Musse de Peixe
Essa receita já foi acessada por 1359 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Musse de Peixe.
A Musse de Peixe é uma deliciosa receita que agrada aos olhos e, principalmente, ao paladar. Feita com peixe em pedaços, claras e creme de leite, essa musse surpreende com sua textura leve e sabor suave. O preparo é simples e rápido, e a dica é fazer em porções individuais para uma apresentação ainda mais requintada. Ideal para quem busca uma opção diferente e saudável para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 450 g de peixe em pedaços (badejo, congrio rosa, robalo ou salmão)
- 2 claras
- 350 ml de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um processador, colocar os pedaços de peixe, as claras e bater até estarem totalmente incorporadas.
- Passar a mistura por uma peneira, sobre uma tigela
- Colocar a tigela sobre um banho-maria gelado (água e gelo).
- Juntar o creme de leite e misturara bem.
- Passar esta mistura para forminhas pequenas, cobrir com papel-manteiga, e levar ao forno em banho-maria quente a 160 graus por 25 minutos.
- Desenformar e servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Musse de Peixe.
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