Camarão ao Creme
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O camarão ao creme é uma receita clássica que agrada a muitos paladares. O sabor suave e cremoso com notas de champignon e milho verde tornam este prato uma opção deliciosa para um jantar especial. A combinação de queijo prato gratinado por cima adiciona uma textura crocante que realça o sabor do camarão. No entanto, atenção deve ser dada ao tempo de cozimento do camarão para evitar que fiquem borrachudos.
Ingredientes
- 1kg camarão (bem graúdo sem casca)
- 1 cebola de cabeça
- 2 tomates
- 1 pitentão vermelho
- 1 dente de alho
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de champignon
- 1 litro de leite
- 2 colheres de amido de milho
- 1 lata de milho verde
- 200g de queijo prato fatiado
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar.
- Quando refogado, acrescentar o milho verde, champignon e o leite.
- Em seguida colocar a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem.
- Numa chícara, desmanche com água, as duas colheres de amido de milho, depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso, só depois de viar o creme é que você vai colocar o camarão que deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos.
- Após isso, pegue um refratário e coloque este molho cobrindo-o com camadas de queijo prato.
- Leve ao forno somente para dourar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Camarão ao Creme.
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