Escondidinho de Bacalhau
Essa receita já foi acessada por 13610 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Escondidinho de Bacalhau.
Escondidinho de Bacalhau é uma deliciosa opção de inverno. A combinação de purês de batata, mandioquinha e batata doce roxa com o sabor picante do bacalhau tornam esse prato uma explosão de sabores. O tempo de preparo é um pouco longo, mas o resultado final vale a pena. Fãs de pratos com bacalhau, não percam essa delícia!
Ingredientes
- 1/2 kilo de mandioquinha
- 1/2 kilo de batata doce roxa
- 1/2 kilo de batata
- 1 kilo de bacalhau (cozido e desfiado) ou peixe
- 1 cebola grande (cortada em rodelas)
- cheiro verde a gosto
- 1 pimentão amarela(cortado em tiras finas)
- pimenta do reino a gosto
- sal (se necessário)
- manteiga para o purê das batatas e mandioquinhas
Modo de Preparo
- Primeiro ferva as batatas e mandioquinhas e depois esprema separadamente , e prepare os purês normalmente com 2 colheres de manteiga ou margarina, sal e 100 ml de leite, em cada purê.
- Depois pegue a cebola em rodelas, e refogue, com azeite e acrescente a pimenta do reino ,pimentão,( e se preferir pode colocar tb salsão cortado em pedacinhos) depois coloque o bacalhau, e deixe cozinhar em fogo baixo para poder pegar o tempero a gosto.
- Depois coloque uma camada de purê de batata, e bacalhau, uma camada de purê de mandioquinha, e bacalhau,termine com purê de batata doce, e cobra com queijo e leve ao forno para gratinar e em 15 min ja esta pronto .
- bom apetite.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Escondidinho de Bacalhau.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Bacalhau
Últimos de Bacalhau
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário