Bacalhau Molhado no Maracuja
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O bacalhau molhado no maracujá é uma receita surpreendente e deliciosa. O peixe fica macio e saboroso com a fritura em azeite, e o molho de maracujá equilibra perfeitamente a acidez e doçura. A adição das amêndoas é uma ótima escolha, trazendo uma textura crocante. A dica de fritar alho junto ao bacalhau é excelente, acrescentando mais sabor à receita. Uma opção criativa e irresistível para incrementar o cardápio.
Ingredientes
- ingredientes:
- 1 Kg de Bacalhau em posta
- 1 xícara de chá de azeite Molho:
- 250 ml de suco de maracujá concentrado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de mel
- amêndoas para decorar
Modo de Preparo
- Deixe o bacalhau de molho em água por ± 2 dias (trocar a água 3 vêzes)
- - Cozinhe em água fervente por ± 15 minutos
- - Em uma frigideira aqueça o azeite e frite as postas de bacalhau
- - Após fritar, coloque em um refratário e regue com o molho de maracujá
- - Decore com as amêndoas
- Obs. Se desejar corte uma cabeça de alho na ponta e frite no azeite em que foi
- Frito o bacalhau.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bacalhau Molhado no Maracuja.
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