Ciabatta com Pesto de Maionese e Legumes Grelhados
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A receita de "Ciabatta com Pesto de Maionese e Legumes Grelhados" é uma opção saborosa e fácil de preparar para um lanche rápido. O pesto de maionese é bastante cremoso e saboroso, realçando o sabor dos legumes grelhados. É uma opção vegetariana e saudável que pode ser acrescentada ao cardápio de qualquer um que queira uma refeição saborosa e prática.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de nozes picadas
- 1/2 xícaras de chá de folhas de manjericão
- 1/2 dente de alho descascado
- 2 colheres de sopa de de maionese HELLMANN’S
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de de suco de limão-siciliano
- 4 unidades de mini berinjelas cortadas em rodelas
- 4 unidades de mini abobrinhas cortadas em rodelas
- 2 unidades de pães tipo ciabatta cortados ao meio
Modo de Preparo
- No copo do liquidificador, coloque as nozes, as folhas de manjericão, o alho, a maionese HELLMANN´S, o leite e o suco de limão, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e leve à geladeira.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e leve ao fogo alto para aquecer. Grelhe os legumes por 2 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados. Retire do fogo e reserve.
- Espalhe o molho pesto pelo interior dos pães e recheie-os com os legumes grelhados.
- Sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Ciabatta com Pesto de Maionese e Legumes Grelhados.
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