Massa Salgada de Arroz

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A Massa Salgada de Arroz é uma opção diferente e deliciosa para quem quer sair da tradicional massa de trigo. O preparo é simples e os recheios de frango, ovo e cenoura oferecem uma variedade de sabores. O resultado final é uma torta salgada que pode ser servida em pedaços individuais ou um misto quente que é perfeito para um lanche rápido e saboroso. Vale a pena experimentar e inovar na cozinha!

Ingredientes

  • Massa de Arroz:
  • 2 gemas
  • 1 pote de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 claras batidas em neve
  • Recheio de Frango:
  • 1 xícara (chá) de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • salsa picadinha e sal a gosto
  • Recheio de Ovo:
  • 1 xícara (chá) de ovos cozidos ralado (2 ovos)
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (café) de azeite
  • salsa picadinha e sal a gosto
  • Recheio de Cenoura:
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida
  • 1 colher (café) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • ¼ de ricota ralada
  • sal a gosto

Receita Massa Salgada de Arroz

Modo de Preparo

  1. Massa de Arroz:
  2. 1°- Num liquidificador coloque 2 gemas, 1 pote de iogurte natural, 2 colheres (sopa) de leite, 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador transfira a mistura para uma tigela adicione 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.
  3. 2°- Transfira a mistura (feita acima) para uma assadeira (21 cm X 33 cm) untada com manteiga e enfarinhada espalhando bem. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e desenforme.
  4. Recheio de Frango:
  5. 1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de frango desfiado, 2 colheres (sopa) de maionese, salsa picadinha e sal a gosto e misture.
  6. Recheio de Ovo:
  7. 1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de ovos cozidos ralado (2 ovos), 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (café) de azeite, salsa picadinha e sal a gosto e misture.
  8. Recheio de Cenoura:
  9. 1°- Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de cenoura ralada e espremida, 1 colher (café) de azeite, 2 colheres (sopa) de cream cheese, ¼ de ricota ralada e sal a gosto e misture.
  10. Torta Salgada:
  11. Corte a massa de arroz (feita acima) em 4 retângulos iguais (8,5 cm x 19 cm) e monte da seguinte maneira:
  12. 1 retângulo de massa de arroz
  13. 1 camada de recheio frango
  14. 1 retângulo de massa de arroz
  15. 1 camada de recheio de cenoura
  16. 1 retângulo de massa de arroz
  17. 1 camada de recheio de ovo
  18. 1 retângulo de massa
  19. Cubra com purê de batata e decore a gosto.
  20. Misto Quente:
  21. Corte a massa de arroz em quadrados e monte da seguinte maneira
  22. 1 quadrado de massa de arroz
  23. 1 fatia de mussarela
  24. 1 fatia de presunto
  25. 1 quadrado de massa de arroz
  26. Coloque numa frigideira e leve ao fogo médio pincele e doure os dois lados. Sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Massa Salgada de Arroz.

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