Latkes - Bolinho de Batata e Cebola

Essa receita já foi acessada por 4217 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Latkes - Bolinho de Batata e Cebola.
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Os Latkes são uma deliciosa opção de bolinho de batata e cebola. A receita é simples e fácil de fazer, além de ser econômica. O resultado fica crocante por fora e macio por dentro. O sabor é delicioso, mas pode ficar ainda melhor se você adicionar temperos como cebolinha ou manjericão. Experimente acompanhado de sour cream ou chutney de manga. Uma ótima opção para um jantar rápido ou um petisco para receber os amigos em casa. #Recomendado!

Ingredientes

  • 6 batatas
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de matzá
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • óleo de canola para fritar

Receita Latkes - Bolinho de Batata e Cebola


Modo de Preparo

  1. Numa panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer devagar. Forre um prato grande ou uma travessa com papel-toalha e reserve. Com uma faca, descasque a cebola e rale na parte grossa do ralador. Reserve. Descasque as batatas e rale na parte grossa do ralador. Reserve. Numa tigela grande, coloque as batatas e a cebola raladas e misture. Em seguida, adicione os ovos e a farinha e tempere com sal e pimenta. Misture muito bem. Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa e passe para a outra colher com cuidado. O bolinho deve ficar com o formato da colher. Quando o óleo estiver bem quente, coloque cuidadosamente 6 bolinhos para fritar a cada vez. Com uma escumadeira, vire os bolinhos para que os dois lados fiquem dourem por igual. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire-os do óleo com a escumadeira e transfira para o prato forrado com papel-toalha. Sirva bem quente.
  2. Dica:
  3. Moendo o pão ázimo, o pão sem fermento, se obtém a farinha de Matzá. Esta farinha é o ingrediente básico da culinária judaica. Se você não a encontrar, substitua por farinha de trigo.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Latkes - Bolinho de Batata e Cebola.

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