Painappuru Kinton

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O Painappuru Kinton é uma sobremesa suave e saborosa, com batata doce, abacaxi e açúcar. Fácil de preparar, o resultado é um purê macio e doce, que certamente agradará a todos. A adição da calda de abacaxi e da manteiga oferece uma textura e um sabor únicos, tornando este prato uma forma deliciosa de encerrar uma refeição.

Ingredientes

  • 400 a 450g de batata doce sem casca cortadas em rodelas de 2cm
  • 150g de açúcar
  • 6 a 8 fatias de abacaxi em calda picado
  • ½ a 2/3 copo de calda do abacaxi
  • 1 ½ colher de sopa de manteiga

Receita Painappuru Kinton


Modo de Preparo

  1. Deixe as batatas submersas na água durante 1 hora.
  2. Em uma panela com água, leve as batatas para cozinhar em fogo alto e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo, e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
  3. Assim que as batatas estiverem cozidas, retire imediatamente toda a água.
  4. Polvilhe 2/3 da quantidade de açúcar nas batatas (isso fará com que o purê fique bem liso ao passar pela peneira).
  5. Com o auxílio de uma colher, passe as batatas pela peneira.
  6. Acrescente o caldo do abacaxi, o restante do açúcar e leve para engrossar, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
  7. Retire a panela do fogo, acrescente o abacaxi picado e a manteiga, não esquecendo de dar uma leve mistura.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Painappuru Kinton.

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