Cheese Cake de Café

Essa receita já foi acessada por 3613 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cheese Cake de Café.
Publicado em

Publicidade
Comente

O Cheese Cake de Café é uma sobremesa requintada e saborosa. A base crocante combinada ao recheio cremoso de cream cheese, ricota e café, tangido por uma cobertura suave feita com casca e suco de laranja, resulta em um equilíbrio perfeito de sabores que se harmonizam a cada garfada. A receita é simples e fácil de seguir, perfeita para momentos especiais ou para um simples momento de indulgência.

Ingredientes

    Base:
  • 100g de manteiga
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
    • Recheio:
  • 1 pacote de cream cheese (150g)
  • 200g de ricota bem fresca
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de café filtrado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 4 colheres (sopa) de água
    • Cobertura:
  • 2 colheres (sopa) de tiras de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Receita Cheese Cake de Café

Modo de Preparo

  1. Para a base, derreta a manteiga em fogo baixo. Bata o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24cm de diâmetro) e aperte bem com as costas de uma colher para que fique firme. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos. Reserve.
  2. Prepare o recheio. Bata no liquidificador o cream cheese, a ricota, a essência de baunilha, o café, o creme de leite e o açúcar. Dissolva a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira por cerca de 3 horas, para firmar. Retire da forma cuidadosamente e coloque em um prato de servir.
  3. Para a cobertura, ferva a casca de laranja na água e escorra. Coloque em uma panela com o suco de laranja, o açúcar e o amido e leve ao fogo para engrossar. Espere esfriar e coloque sobre a torta pronta. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cheese Cake de Café.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Doces e Sobremesas

Últimos de Doces e Sobremesas

Receitas relacionadas

Mais para Cheese Cake de Café

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!