Em meio à correria do dia a dia, os imprevistos têm se tornado algo cada vez mais comum. Com isso, muita gente acaba adiando eventualmente o horário das refeições ou até mesmo optando por comer fora de casa em certas circunstâncias.
Como consequência disso, há sempre o risco de alguns alimentos comprados previamente acabarem estragados na dispensa ou geladeira, seja pela perda do prazo de validade ou mesmo armazenamento incorreto.
Diante desse cenário, portanto, decidimos apresentar a seguir um conjunto de dicas e truques que vão ajudar você a manter os alimentos frescos e conservados por mais tempo.
Evite o desperdício e economize na cozinha com essas dicas
Leite
Para aumentar a vida útil do leite, a dica é congelá-lo antes do consumo. Isso fará com que o alimento dure até três meses. Com isso sua consistência poderá até sofrer alguma alteração, mas o alimento ainda terá a mesma qualidade e sabor.
Ovos
Os ovos também podem ser congelados para que continuem frescos por mais tempo. A dica é usar formas de gelo cada ovo armazenado em um dos cubinhos da mesma, adicionando uma pitada de sal ou açúcar para evitar que as gemas e claras fiquem granuladas.
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Ervas
Para conservar suas ervas frescas por um período de tempo maior a dica é colocá-las em uma forma ou travessa para congelar junto com um pouco de azeite. Quando a mistura já estiver sólida, é só cortar em cubinhos e guardar no congelador, o alimento vai durar por um bom tempo.
Batatas, maçãs e cebolas
Esses três alimentos devem ser guardados em recipientes separados, pois ao armazená-los juntos um reduzirá a vida útil do outro.
Frutas vermelhas
Quando comprar frutas vermelhas, como morango, por exemplo, não armazene-as logo em seguida. Ao invés disso, coloque-as primeiro em um pote com água e vinagre, isso tende a matar os micro-organismos e aumentar a vida útil da fruta.
Mel
Para evitar que o mel estrague, a dica é armazenar o alimento em um pote de vidro bem fechado e em local fresco, isso fará com que ele dure muito mais tempo.
Bananas
Se você cobrir o cabo das bananas com papel filme, elas vão demorar bem mais para amadurecer e consequentemente para estragarem.
Aipo, brócolis e alface
Esses três alimentos tendem a durar mais tempo (e também a se manterem crocantes) quando armazenados embrulhados em folha de papel alumínio.
Legumes
Para conservar os legumes por mais tempo procure passá-los por um rápido período de fervura antes do armazenamento. Algo entre um e dois minutos, tende a ser suficiente.
Depois disso é só dar um choque térmico transferindo os alimentos para uma panela com água bem gelada. Isso vai cancelar seu cozimento. Em seguida deixe escorrer toda água, armazene em pote ou saco plástico e coloque para congelar em porções.
Cenouras
As cenouras duram por muito mais tempo se forem armazenadas em caixas de areia e em local escuro.
Troque o plástico por vidro
Se possível evite usar vasilhas plásticas e troque-as por potes de vidro. Isso além de ajudar na duração dos alimentos, minimiza o risco de contaminação dos mesmos devido aos componentes químicos presentes em determinados plásticos.
Abacaxi
Para manter o abacaxi suculento e doce por inteiro, a dica é retirar sua coroa e armazená-lo de cabeça para baixo.
Cebolinha
Para manter as cebolinhas frescas e crocantes por mais tempo, a dica é guardá-las em um pote com água.
Bolo
Para manter o bolo molhadinho por inteiro mesmo depois de partido, a dica é colocar fatias de pão de forma na parte do colo que estiver cortada, isso evita que o bolo fique ressecado no local do corte.
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