O Cupcake é uma das sensações da culinária de guloseimas, ele é também conhecido como bolo de caneca ou bolo de forminha, afinal, trata-se de um pequeno bolo normalmente assados em formas pequenas de alumínio ou mesmo de silicone, forradas com papel manteiga.
Por ser pequeno e prático de fazer, quem fabrica pode soltar a imaginação fazendo os mais variados recheios e coberturas, tornando-os assim parte da decoração do ambiente, na sequência traremos algumas receitas fáceis para fazer um bom cupcake em casa.
Descubra como fazer cupcake em casa com essas receitas fáceis
Segredos do cupcake caseiro
A dica para a massa fofinha do cupcake é prepará-la como se estivesse preparando um bolo comum, pois ele é feito com a mesma massa, para isso, pode-se usar a massa de uma receita favorita com sabores variados como o de chocolate, o segredo é assá-la em forminhas especiais, parecidas com as usadas para fazer empadinha. Caso use a forminha de alumínio é necessário forrá-la com forminhas feitas de papel para que a massa não quebre quando for desenformada. Leve ao forno para assar e fique de olho no tempo de preparo para que o bolinho não queime.
A decoração dos cupcakes
Depois que os bolinhos estiverem assados, deixe-os esfriar para só então começar a decoração. A decoração dos cupcakes pode ser feita de diversas formas, desde uma decoração comum com glacê, merengue, confeitos e chocolate, até uma decoração mais elaborada com massa feita de pasta americana.
A pasta americana é uma massa feita à base de gelatina incolor,açúcar impalpável, glicose e glicerina, para as que preferirem, é possível comprar a massa já pronta em mercados.
Quem deseja ter uma fonte de renda extra, fique sabendo que encomendas de cupcakes têm crescido a cada dia em docerias, e como a procura está grande a mão de obra já está se tornando escassa, algo que se traduz em oportunidades na área.
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