Quando pais e filhos estão em férias em casa geralmente significa um trabalho extra para os responsáveis pela cozinha da casa, afinal de contas durante a rotina convencional é normal que os pais não consigam almoçar em casa todos os dias e que os filhos também, passando mais tempo fora, não precisem comer o tempo todo. Mas quando todos estão reunidos dentro de casa tudo muda. Mas é um momento interessante também de reunião familiar que não pode ser desperdiçado.
Mas é sempre importante lembrar que geralmente a cozinha fica a cargo da mãe, que também merece descansar um pouco, ainda mais aquelas que além das tarefas do lar também precisam trabalhar fora. Portanto, nesta época do ano receitas práticas realmente fazem toda a diferença. Mas a maioria das mães também acabam gostando deste momento para mimar a criançada, fazendo os pratos que eles mais gostam.
Durante o período de férias, é importante alguns cuidados. Apesar de nada impedir que as crianças possam comer algumas coisas mais gostosas ao longo do dia, é muito importante que a rotina alimentar não fuja muito do que elas estão acostumadas ao longo do ano. Isso porque nem sempre os pais vão conseguir estar presentes para fazer aquilo que os filhos mais gostam, e isso pode causar alguns problemas na adaptação de retorno das férias escolares.
Dentre os pratos mais pedidos pelas crianças geralmente estão os doces, principalmente os chocolates. É sempre mais saudável e nutritivo dar para as crianças doces que sejam feitos em casa, ao invés de depender apenas das soluções fáceis que já estão prontas e que estão sendo vendidas no mercado, como bolachas doces. Além disso, na parte dos salgados, algo que sempre costuma agradar muito as crianças são os sanduíches além disso são sempre fáceis de serem feitos.
Confira algumas receitas práticas que podem ser feitas nas férias e que agradam principalmente as crianças:
Danoninho caseiro:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pote de iogurte natural
1 embalagem de suco Tang sabor morango
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte e o tang. Distribua em taças individuas e leve a geladeira até firmar. Sirva bem gelado. Esta sobremesa também fica muito gostosa com outros sabores de suco, como maracujá, limão o uva.
Pudim Brigadeirão:
Ingredientes:
4 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Frutas picadas a gosto para decorar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o amido de milho, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite. Despeje em uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra a fôrma com papel-alumínio e coloque-a em banho-maria na panela de pressão. Tampe a panela. Após o início da pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por mais 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme o pudim e sirva-o com as frutas.
Cachorro-quente de forno:
Ingredientes massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
Margarina para untar
Ingredientes recheio:
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
3 tomates picados
10 salsichas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem. Acrescente os ingredientes do recheio e torne a misturar. Coloque em uma fôrma retangular de 35cm X 25cm untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
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