Costela de Ripa
Essa receita já foi acessada por 5341 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Costela de Ripa.
Publicado em
A "Costela de Ripa" é uma receita prática e fácil de preparar. O tempero com vinagre realça o sabor da carne, que fica muito macia. A dica de deixar marinando por pelo menos 24 horas é excelente, pois permite que a carne absorva todos os sabores do tempero. O tempo de preparo é relativamente longo, mas o resultado final vale a pena, especialmente quando a carne doura no final. Uma opção deliciosa para um almoço de domingo em família.
Ingredientes
- Sal ( 1 colher de sopa rasa para cada quilo de costela )
- 1/2 copo americano de vinagre para cada quilo de carne
- Pimenta do reino e alho a gosto
- Costela
Modo de Preparo
- Misturar o sal, o vinagre, o alho amassado e a pimenta
- passar sobre todo o costelão deixar neste tempero, na geladeira pelo menos 24 h
- levar para assar em forno com temperatura média, em forma coberta com papel alumínio
- 1 hora para cada quilo de carne
- retirar o papel alumínio, 1 hora antes do término do cozimento, para que a carne fique dourada
- colocar em forno com temperatura alta
- A parte do osso fica para baixo, quando a carne for levada para assar
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Costela de Ripa.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Carnes
Últimos de Carnes
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário