Arroz Escondido

Essa receita já foi acessada por 6925 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Arroz Escondido.
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Experimente diferenciar no preparo do arroz aí em sua casa com esta receita de Arroz escondido. Alguns ingredientes que você irá precisar são peito de frango em cubos, tomates maduros, pimentão vermelho, azeitona verde picada entre outros ingredientes listados na receita.

Ingredientes

  • Para o creme de frango:
  • 500 g de peito de frango em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 2 colheres (sopa cheia) de coentro picado
  • 3/4 xícara (chá) de azeitona verde picada sem caroço
  • 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 800 ml de leite
  • Para a montagem:
  • Creme de frango
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 kg de purê de batatas
  • Queijo mussarela ralado para gratinar

Receita Arroz Escondido

Modo de Preparo

  • Para o creme de frango:
  • Frite 500 g de peito de frango cortado em cubos pequenos em 1
  • colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de azeite.
  • Quando estiver quase frito, coloque 1 cebola picada, 6 tomates
  • maduros sem pele e sem semente picados, ½ pimentão vermelho picado, 2 colheres (sopa cheia) de coentro picado e 3/4 xícara (chá) de azeitona verde picada sem caroço.
  • Refogue por cerca de 5 min.
  • Acrescente 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 800 ml de
  • leite e cozinhe em fogo baixo por mais 5 min.
  • Reserve.
  • Obs.: Se o creme de cebola ficar muito grosso, acrescente mais
  • leite.
  • Para a montagem:
  • Num refratário (28 cm x 19 cm x 5 cm), forre com o creme de
  • frango. Depois, faça uma camada não muito grossa de arroz no meio e, por cima, uma camada de purê.
  • Cubra com queijo mussarela ralado leve ao forno pré-aquecido
  • por mais ou menos 20 min até gratinar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Arroz Escondido.

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