A Chapada Diamantina é sabidamente um dos melhores destinos turísticos brasileiros para quem busca contato com a natureza, mas isso não é tudo sobre o lugar.
Para aqueles que não dispensam uma boa comida vegetariana, por exemplo, o Vale do Capão, localizado na região, é um verdadeiro convite ao paladar, o que combinado a atrações como trilhas, montanhas e cachoeiras, torna o lugar perfeito para uma agradável estadia.
E para ajudar aqueles que querem se aventurar na experiência, apresentamos a seguir algumas das excelentes opções em culinária vegetariana disponíveis na região. Veja!
Na Chapada Diamantina, Vale do Capão é destino imperdível para vegetarianos
Bistrô Massala
Destino badalado dos amantes da culinária vegetal, o bistrô Massala oferece uma excelente variedade de comida aos clientes. A lista de opções inclui arroz integral, chutney de banana, legumes ao molho pesto, e até farofa de couve e uva passa, além do tradicional feijão fradinho com leite de coco e da panqueca recheada com ricota, tomate, azeitona e cenoura.
Pizzaria Capão Grande
Se você aprecia uma boa pizza vegetariana, sem dúvida vai querer conhecer a pizzaria Capão Grande. No estabelecimento os clientes podem ver todo o processo de preparo dos alimentos, que é feito sempre com ingredientes frescos.
Ao todo são oferecidas duas opções de pizza no lugar, e a principal delas, salgada e de massa integral, é coberta com cenoura, muçarela, basílico, tomate, azeitona, alho e orégano.
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Feirinha de domingo
Este é outro ponto muito badalado na região do Vale do Capão. Por lá o visitante encontra inúmeras barracas que oferece uma grande variedade de comida vegetaria. A lista de opções pode incluir até mesmo as saborosas tortas integrais.
Pachamama
O pachamama é outro estabelecimento que oferece boa variedade em pratos vegetarianos. Um dos destaques do lugar é que o cardápio muda diariamente de acordo com a disponibilidade de ingredientes na região.
Frequentemente é possível apreciar por lá algumas iguarias como creme de abóbora, quinoa e macadamia, risoto de tomate seco com amêndoas e provolone, e até torta de chocolate vegana.
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